Экстракт розмарина получают из листьев розмарина и он богат полифенольными соединениями, такими как карнозиновая кислота, карнозол и розмариновая кислота. Это натуральный, высокоэффективный, стабильный и безопасный антиоксидант, не имеющий известных токсических или побочных эффектов, и широко признан в качестве пищевой добавки с чистой этикеткой.

Экстракт розмарина обладает высокой способностью подавлять синглетный кислород, удалять свободные радикалы и прерывать цепные реакции окисления липидов, тем самым эффективно замедляя окислительный процесс.

Он был одобрен для использования в Китае, Европе, Соединенных Штатах и других странах и регионах и широко применяется в производстве животных и растительных масел, жареных мучных изделий, мясных продуктов, приправ и других пищевых продуктов.