【Brain Health Ingredient Series 10】 L-теанин: натуральная аминокислота, которая поддерживает мозг «расслабленным, но бодрым»

1. Что такое L-теанин?

L-теанин (научное название: N-этил-γ-L-глутамин) — это натуральная небелковая аминокислота, впервые выделенная из зелёного чая в 1949 году [1]. Он преимущественно встречается в растениях семейства камелий, с наибольшей концентрацией в зелёном чае (он составляет 1%–2% сухого веса чая), и является одним из ключевых компонентов, отвечающих за свежий и пикантный вкус чая. Поскольку человеческий организм не может синтезировать его естественным путём, его необходимо получать с помощью диеты или добавок. L-теанин помогает регулировать активность нейромедиаторов в мозге, способствуя состоянию «расслабления без сонливости и концентрации без тревоги», поэтому его называют «естественным ингредиентом, успокаивающим мозг».

 

2. Основные характеристики

Источник изображения: MedChemExpress

 

Естественный L-теанин существует преимущественно в L-форме (D-форма имеет низкую биологическую активность), а чистое соединение выглядит как белые игольчатые кристаллы. Он хорошо растворим в воде, с слегка кислым водным раствором, обладает карамельным ароматом и освежающим вкусом умами. Он нерастворим в безводном этаноле и эфире и демонстрирует хорошую стабильность. После перорального введения L-Теанин демонстрирует высокую эффективность всасывания кишечника и достигает максимальной концентрации в мозге в течение 30–60 минут [3]. Он в основном распространён в гиппокампе и префронтальной коре, оказывая мягкие, не стимулирующие эффекты, подходящие для различных дозировочных форм. Основные методы производства включают экстракцию растений, биосинтез, ферментативный синтез и химический синтез [2].

 

3. Функциональные преимущества: многомерная поддержка от регуляции настроения до когнитивного развития

Источник изображения: WeChat Официальный аккаунт «Синтетическая биология и высокоценные соединения».

 

1. Влияние на нейромедиаторы и защита нервной системы:
Как структурный аналог глутамата, L-теанин может конкурентно связываться с глутаматными рецепторами, подавляя экситотоксичность [14] и снижая нейронный апоптоз [4], тем самым защищая ткани мозга. В то же время он может регулировать уровень серотонина [15], дофамина и гамма-аминомасляной кислоты [5], тем самым влияя на обучение и функции памяти.

 

2. Когнитивное развитие:
L-теанин может помогать при нейродегенеративных заболеваниях, ингибируя воспалительный путь NF-κB, усиливая терапевтический целевой белок SIRT1 при болезни Альцгеймера (AD) и способствуя нейронной регенерации [8]. Кроме того, он может регулировать баланс нейромедиаторов и снижать секрецию кортизола [10], тем самым снижая стресс и тревогу.

 

3. Повышение внимания и концентрации:
L-теанин может значительно увеличивать интенсивность альфа-мозговых волн (которые указывают на расслабленное, но настороженное психическое состояние) [7], одновременно подавляя чрезмерную активацию бета-мозговых волн (связанных со стрессом и возбуждением) [6]. Эта регуляция помогает мозгу оставаться расслабленным, сохраняя при этом бодрую и концентрацию, тем самым улучшая дефицит внимания и снижая когнитивную работоспособность [13].

 

IV. Регуляторный статус: признан во всём мире как «безопасный пищевой ингредиент» [12]

1. Япония:
В 1964 году Министерство здравоохранения, труда и благосостояния Японии одобрило L-теанин в качестве пищевой добавки. Его можно использовать как ароматизатор и усилитель питательных веществ без ограничений по использованию. Его также можно использовать как функциональный ингредиент в продуктах с заявлением о функциональности.

 

2. Соединённые Штаты:
В 2000 году FDA США присвоило L-Theanine GRAS (Общепризнанный как безопасный), что позволило использовать его в спортивных напитках, соках, нетравяных напитках, жевательной резинке, твердых конфетах, мятных конфетах, шоколадных энергетических батончиках и жевательных таблетках. FDA рекомендует не превышать 1200 мг.

 

3. Китай:
В июле 2014 года Национальная комиссия по здравоохранению Китая одобрила L-теанин из чая как «новый пищевой ингредиент» (Заявление Министерства здравоохранения No 15 от 2014 года). Его применение не включает детские кормы, а рекомендуемая суточная доза составляет ≤400 мг в день.

 

V. Клиническая поддержка исследований: научно подтверждённые мягкие регуляторные эффекты

1. Чу и др. сообщили в исследованиях на животных [2], что пероральное введение 180 мг/сутки L-теанина значительно улучшило учебные показатели крыс в тесте Оперант по сравнению с контрольной группой. Кроме того, тест Avoidance также подтвердил, что L-теанин может улучшать функцию памяти у крыс.

 

2. В рандомизированном, двойном слепом плацебо-контролируемом кроссоверном исследовании [9] 30 здоровых взрослых принимали либо 200 мг/сутки, либо плацебо в течение четырёх последовательных недель. Результаты показали, что L-теанин значительно улучшает стрессовые условия, качество сна и показатели когнитивных функций.

 

3. Двойное слепое исследование с участием лиц в возрасте 50–69 лет [16] показало, что как одноразовая, так и непрерывная 12-недельная ежедневная добавка с 100 мг L-Теанина сокращают время реакции на задачи с вниманием, увеличивают количество правильных ответов и снижают ошибки пропуска рабочей памяти согласно оценкам Cognitrax. Механизм может включать перераспределение ресурсов внимания и улучшение умственной концентрации, тем самым улучшая внимание, рабочую память и исполнительные функции.

 

VI. Безопасность: длительное приём добавок без побочных эффектов или зависимости

1. Острая токсичность:
Пероральный LD50 у мышей превышает 5000 мг/кг [11], что значительно выше клинических дозировок.

 

2. Субхроническая токсичность:
В настоящее время нет явных доказательств субхронической токсичности, связанной с L-теанином.

 

3. Токсичность для размножения и развития:
В настоящее время нет чётких доказательств тератогенности L-теанина.

 

4. Долгосрочная безопасность:
Долгосрочные исследования (400 мг/день в течение 24 месяцев) не выявили нарушений в работе печени, почек, рутинных анализах крови или неврологической функции, а также не выявлено признаков наркозависимости.

 

5. Возможные лёгкие побочные эффекты:
Только небольшое число чувствительных людей могут испытывать лёгкое головокружение или дискомфорт в желудочно-кишечном тракте (например, вздутие) при высоких дозах (>600 мг/день), которые обычно проходят после прекращения приёма.

 

VII. Рекомендуемый прием

1. Ежедневное облегчение тревожности / улучшение концентрации:
100–200 мг/день, принимается 1–2 раза в день. Его можно сочетать с 50–100 мг кофеина для синергетического улучшения концентрации и снижения побочных эффектов, связанных с кофеином.

 

2. Улучшение качества сна:
200–400 мг/день, принимается за 30–60 минут до сна. Его можно сочетать со 100 мг ГАМК или 300 мг магния для усиления расслабления и поддержки сна.

 

3. Общая рекомендация:
Рекомендуемый прием L-теанина составляет 100–400 мг/день.

 

VIII. Меры предосторожности

1. Хотя это не вызывает зависимости, длительное чрезмерное потребление (например, >1000 мг/день) не рекомендуется, так как у некоторых людей может вызвать лёгкое головокружение или усталость из-за чрезмерного расслабления. Симптомы обычно быстро улучшаются после снижения дозы.

 

2. Из-за недостатка данных о безопасности беременной и кормящей женщинам не рекомендуется принимать дополнительные добавки L-теанина.

 

3. Хотя чётких лекарственных взаимодействий не выявлено, людям, принимающим противотревожные препараты или седативно-гипнотики, рекомендуется проконсультироваться с врачом перед приемом добавок, чтобы избежать чрезмерной сонливости, вызванной добавками.

 

4. L-теанин не должен заменять лекарства. Лицам, диагностированным тревожными расстройствами, депрессией или другими психическими состояниями, следует следовать медицинским рекомендациям и стандартизированному лечению. L-Теанин следует использовать только как дополнительное средство для поддержки настроения.

 

5. Не стоит беспокоиться о «зависимости от кофеина». Сам L-теанин не содержит кофеина, и в сочетании с кофеином не увеличивает зависимость от кофеина; Вместо этого он может помочь снизить переизбыток стимуляций, вызванных кофеином.