Отраслевые инсайты

• Sep. 21, 2026

  【Food Antioxidants Series 6】 A Key Player in Lipid Preservation | Propyl Gallate (PG)

  In modern food manufacturing, Propyl Gallate (PG) is a widely used synthetic antioxidant valued for its distinctive antioxidant properties and practical application benefits. It plays an important role in protecting lipid-rich foods against oxidative rancidity and is commonly used to preserve fried foods, fats and oils, canned foods, and other products. PG is recognized as one of the classic oil-soluble antioxidants used in the food industry.

  Подробнее
• Sep. 18, 2026

  【Food Antioxidants Series 5】 A New Force in Natural Antioxidants | Marigold Flavonoids

  In the field of natural food antioxidants, flavonoids have attracted growing attention for their strong antioxidant capacity and natural origin. They are emerging as a new antioxidant option in the food industry that combines functionality with environmental benefits, aligning with consumer demand for food additives that are natural, healthy, and sustainable.

  Подробнее
• Sep. 18, 2026

  【Food Antioxidants Series 4】 A Classic Antioxidant Combination | BHA & BHT: A Powerful Pair for Fat and Oil Protection

  In modern food preservation systems for fat-rich foods, combining synthetic antioxidants is a widely used strategy to enhance oxidative stability and extend shelf life. Butylated Hydroxyanisole (BHA) and Butylated Hydroxytoluene (BHT) are a classic combination. With their complementary properties, they work synergistically to protect fats and oils from oxidation and have long been widely used in the food industry.

  Подробнее
• Sep. 15, 2026

  How TBHQ Extends Shelf Life in Oils and Snacks: Mechanism and Usage Tips

  TBHQ, or tert-Butylhydroquinone, is a synthetic antioxidant commonly used in food preservation. Its primary role is to prevent oxidative rancidity in oils and snacks, thereby extending their shelf life and maintaining quality.

  Подробнее
• Sep. 01, 2026

  【Пищевые антиоксиданты серии 3】 Классический липидно-растворимый антиоксидант | Токоферолы (витамин E)

  В антиоксидантной системе пищевой промышленности токоферолы (витамин E) являются классическими и широко используемыми липидно-растворимыми антиоксидантами [1]. Как незаменимое питательное вещество для человеческого организма, токоферолы обеспечивают двойное преимущество — сохранение пищи и улучшение питательных веществ, делая их важным природным антиоксидантом с практической и функциональной пользой. Они высоко ценятся и широко используются в пищевой промышленности.

  Подробнее
• Sep. 01, 2026

  【Пищевые антиоксиданты серии 2】 Высокоэффективное решение для защиты масла | Третичный бутилгидрохинон (TBHQ)

  В современной пищевой промышленности синтетические антиоксиданты стали ключевым решением для сохранения жировых продуктов благодаря своей экономической эффективности, отличной антиоксидантной эффективности и стабильному защитному эффекту. Среди них третичный бутилгидрохинон (TBHQ) — один из самых широко используемых антиоксидантов, признанный своей выдающейся эффективностью в продлении срока хранения и поддержании качества масляных продуктов.

  Подробнее
• Aug. 12, 2026

  【Пищевые антиоксиданты серия 1】 Натуральное и эффективное антиоксидантное решение | Экстракт розмарина

  С ростом спроса потребителей на «натуральные» и «чистые» продукты натуральные антиоксиданты постепенно вытесняют некоторые синтетические антиоксиданты и становятся всё более популярным выбором в пищевой промышленности.

  Подробнее