Канада обновила список разрешенных дополнительных ингредиентов — Фосфатидилсерин (соя) одобрен в качестве ингредиента пищевой добавки

Источник изображения: https://www.canada.ca/en.html

18 апреля 2024 года Министерство здравоохранения Канады выпустило документ M-SIS-24-01, в котором пересматривается список разрешенных дополнительных ингредиентов и утверждается фосфатидилсерин (соя) для использования в качестве пищевого ингредиента. ^[1].

Управление здравоохранения Канады по пищевым продуктам завершило оценку безопасности фосфатидилсерина. В ходе оценки был сделан вывод о том, что информация, касающаяся химии, питания, микробиологии, токсикологии и аллергенности, подтверждает безопасность фосфатидилсерина (сои) для использования в пищевых добавках.

Фосфатидилсерин - это глицерофосфолипид, который встречается в природе во множестве обычных пищевых продуктов. Он состоит из аминокислоты серина, фосфатной группы, двух жирных кислот и глицерина. Когда фосфатидилсерин получают из соевого лецитина, жирными кислотами, входящими в состав фосфатидилсерина, являются в основном линолевая и пальмитиновая кислоты.

Клинические исследования показали, что фосфатидилсерин (соевый) хорошо переносится и не вызывает аллергических реакций. Кроме того, при использовании в качестве дополнительного ингредиента в соответствии с условиями применения, изложенными в части IV Пищевого кодекса США, фосфатидилсерин (соя) не вызывает никаких токсикологических или пищевых проблем и поэтому включен в список разрешенных дополнительных ингредиентов ^[2].

Министерство здравоохранения Канады пришло к выводу, что имеющиеся данные о безопасности фосфатидилсерина, полученного из пищевого соевого лецитина, подтверждают его безопасное использование в пищевых добавках при условии, что максимальная суточная доза не превышает 300 мг, количество на порцию ограничено 300 мг и что соблюдены некоторые дополнительные требования к составу и маркировке.

Обязательные предупреждения на этикетках

(a) Все продукты, содержащие фосфатидилсерин (сою), должны содержать следующие предупреждения:

· ”Только для взрослых (старше 18 лет)".

· “Не рекомендуется для использования беременными или кормящими женщинами”.

· “Не [ешьте/не пейте] никакие другие пищевые добавки или бады, содержащие тот же дополнительный ингредиент / (конкретное название ингредиента) в тот же день”.

(б) Если заявленное на этикетке количество фосфатидилсерина (сои) превышает 60 мг на порцию, необходимо сделать следующее дополнительное предупреждение:

· “Не ешьте/не пейте более X порций в день”.
где X - количество порций, при котором общее суточное потребление фосфатидилсерина (сои) не превышает 300 мг, исходя из указанного на этикетке количества на порцию.

 Источник изображения: https://www.canada.ca/en.html

О компании L&P Food Ingredient Co., Ltd.

Компания L&P Food Ingredient Co., Ltd (L&P Foods) - профессиональный производитель, специализирующийся на пищевых добавках и функциональных пищевых ингредиентах. Компания обладает полной производственной квалификацией, включая действующие лицензии на производство и полный спектр международно признанных сертификатов систем менеджмента, включая управление качеством (ISO 9001), управление безопасностью пищевых продуктов (ISO 22000), религиозные сертификаты (КОШЕРНЫЕ и ХАЛЯЛЬНЫЕ), охрану труда (ISO 45001), экологический менеджмент (ISO 14001), а также Глобальный стандарт безопасности пищевых продуктов (BRC). Благодаря постоянному и надежному качеству продукции, хорошо отлаженной системе послепродажного обслуживания и возможности предоставлять индивидуальные решения, адаптированные к потребностям клиентов, компания L&P Foods стала надежным и предпочтительным поставщиком для последующих производителей.

Рекомендации：