Отраслевые инсайты
-
![Синергические антиоксидантные эффекты и механизмы действия ВНА с обычными синтетическими антиоксидантами]( "Синергические антиоксидантные эффекты и механизмы действия ВНА с обычными синтетическими антиоксидантами")
Oct. 31, 2022
В сентябре 2022, июня батарея Li и соавт. опубликовала исследование под названием “понимание синергетических механизмов антиоксидантная бутил гидроксианизол с общим синтетических антиоксидантов” зерно &амп; масло науки и техники.
-
![Обзор безопасности и нормативных требований к TBHQ]( "Обзор безопасности и нормативных требований к TBHQ")
Aug. 04, 2022
Обзор безопасности и нормативных требований к TBHQ
Третичный бутилгидрохинон (TBHQ) - синтетический антиоксидант, используемый в пищевых продуктах для предотвращения или замедления окислительного разложения.
-
![Быстро развивающийся рынок сыров — Решения по снижению содержания сахара]( "Быстро развивающийся рынок сыров — Решения по снижению содержания сахара")
Jul. 19, 2022
Быстро развивающийся рынок сыров — Решения по снижению содержания сахара
Сыр производится путем концентрирования и ферментации молока и считается одним из самых богатых питательными веществами молочных продуктов, который часто называют “жидким золотом”.
-
![Как признается безопасность ВНА в качестве пищевой добавки?]( "Как признается безопасность ВНА в качестве пищевой добавки?")
Jun. 14, 2022
Как признается безопасность ВНА в качестве пищевой добавки?
7 июня в пятый раз отмечался Всемирный день безопасности пищевых продуктов, тема которого в этом году - “Более безопасные продукты питания - лучшее здоровье”. Исторически сложилось так, что многие инциденты, связанные с безопасностью пищевых продуктов, были связаны с пищевыми добавками или запрещенными веществами.
-
![Преимущества овсяного β-глюкана в применении в пищевой промышленности]( "Преимущества овсяного β-глюкана в применении в пищевой промышленности")
Apr. 29, 2022
Преимущества овсяного β-глюкана в применении в пищевой промышленности
Овес - одна из старейших сельскохозяйственных культур Китая, история выращивания и потребления которой насчитывает тысячи лет. Благодаря своей высокой питательной ценности и общепризнанной пользе для здоровья, овес широко употребляется как внутри страны, так и за рубежом.
-
![L&P Foods: Специализированный опыт в разработке антиоксидантных решений для пищевых масел и жиров]( "L&P Foods: Специализированный опыт в разработке антиоксидантных решений для пищевых масел и жиров")
Apr. 26, 2022
L&P Foods: Специализированный опыт в разработке антиоксидантных решений для пищевых масел и жиров
Масла и жиры являются одними из наиболее важных питательных веществ в рационе человека. В природе окисление происходит непрерывно и неизбежно.
-
![Подсластители могут заменить сахарозу в безалкогольных напитках, чтобы повысить биодоступность полифенолов]( "Подсластители могут заменить сахарозу в безалкогольных напитках, чтобы повысить биодоступность полифенолов")
Nov. 24, 2021
С повышением уровня жизни растет число заболеваний обмена веществ, таких как диабет II типа., ожирения и метаболического синдрома — продолжает расти, становясь серьезной угрозой общественному здравоохранению.
